Lindströmin pihvit ja suppilovahverokastike

Reseptiä katsottu 13 327 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
PIHVIT:
400 g paistijauhelihaa
muutama etikkapunajuuri
1 Sipuli
0,5-1 dl korppujauhoja
2 kananmunaa
valkopippuria
suolaa
KASTIKE:
2 dl kuivattuja suppilovahveroita
1 Sipuli
10-15 murskattua viherpippuria
2 dl Kermaa
mustapippuria myllystä
suolaa
suppilovahveroiden liotusvettä
Voita paistamiseen
puolisen desiä maizenaa

Ohjeet

Raasta punajuuret ja sipuli karkeaksi raasteeksi ja vaivaa jauhelihan joukkoon. Lisää massaan korppujauhot, munat ja mausteet. Muotoile massasta sopivia pihvejä ja paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Suikaloi sipuli ja kuullota sitä ja valkosipulia rasvassa. Lisää sekaan noin vartin verran vedessä lionneet suppilovahverot. Paista hetki, lisää joukkoon mausteet ja kerma. Lisää tarpeen mukaan suppilovahveroiden liotusvettä ja suurusta kastike maizenalla.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Ruoanlaittomusiikki: Jeff Beck: Wired


Kommentit