3 769
3 769

Yrttimuffinssit keskiajalta

10 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

8,5 dl jauhoja
2 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
ripaus sokeria
3,5 dl vettä
persiljaa, timjamia, basilikaa, kynteliä, meiramia
voiteluun:
1 muna
tilkka vettä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita jauhot ja hiiva. Lisää suola, sokeri, lämmin vesi ja valitsemasi yrtit silputtuna.

Alusta taikina ja anna kohota 10 min. Tee sitten taikinasta pötkö ja leikkaa muffinssivuokaan sopivia paloja. Kohota 20 min.

Sekoita muna ja tilkka vettä. Voitele muffinssit. Paista 200 asteessa 40 min.

Muffinssit voi nauttia leivän tapaan. Kannen voi leikata irti ja sisustan kovertaa pois. Muffinssit voi täyttää esim. hunajalla makeutetuilla kasviksilla ja sieni- tai papumuhennoksella.

Ohje: Keskiajan keittiö.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 4 Villisian jauhelihapihvit
  • 55 22 SuppiloVahveroPiirakka
  • 22 21 Hiillostettu kana portugalilaisittain
  • 15 17 Savustettu liha
  • 0 0 Tomaattikastike pitsaan
  • 2 0 Juusto-valkosipuli-yrttisämpylät (2. versio)

Kommentit

AIMATO
Yrttinen keskiaikainen leipä, jota voi muunnella monin tavoin.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään