Pienet sienipiirakat

Reseptiä katsottu 13 795 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
100 g voita tai margariinia
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 dl juustoraastetta
( 1/2 dl maitoa tai vettä )
Täyte:
2 dl juustoraastetta
2 kpl kananmunia
2 dl Kermaa
40 g (reilu kourallinen) kuivattuja mustatorvisieniä ja / tai suppilovahveroja
1/2 paprika
1/2 Sipuli
1 valkosipulinkynsi

Ohjeet

1. Freesaa pieneksi kuutioitu sipuli, paprika ja valkosipuli. Anna jäähtyä.

2. Valmista pohjat, sekoita pehmeän voin sekaan kaikki ainekset paitsi maito. Jos taikina on liian jämäkkää lisää hieman maitoa. Älä vaivaa ettei taikinasta tule sitkeää!

3. Jaa taikina 12 muffinivuokaan ja painele se jauhotetuilla käsillä vuokien pohjalle ja reunoille. Laita vuoat kylmään.

4. Sekoita täytteen ainekset ja mausta halutessasi. (suolaa, mustapippuria, persiljasilppua yms.)

5. Täytä pohjat massalla, jätä 1 cm kohoamisvara ettei täyte valu yli..

6. Paista piirakoita n. 15-20 min 225 asteessa uunin alatasolla. Ne ovat valmiita kun täyte on hyytynyt ja piirakat ovat saaneet väriä.


Kommentit