5 182

Kampelarullat ja valkosipulihirssi

Name: Kampelarullat ja valkosipulihirssi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 9kpl kampelafileitä; 1kpl sitruunan mehu; 1dl piparjuuritahnaa; 1kourallinen basilikaa; 1kourallinen ruohosipulia; 4-5kpl kaltattua tomaattia; 1tl tomaatti-basilikatuorejuustoa joka fileelle; suolaa, pippuria; 3dl hirssiä; 6dl kalalientä; 6kpl valkosipulin kynsiä; 0,5dl kirveliä

3 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

9 kpl	kampelafileitä
1 kpl	sitruunan mehu
1 dl	piparjuuritahnaa
1 kourallinen	basilikaa
1 kourallinen	ruohosipulia
4-5 kpl	kaltattua tomaattia
1 tl	tomaatti-basilikatuorejuustoa joka fileelle
	suolaa, pippuria
3 dl	hirssiä
6 dl	kalalientä
6 kpl	valkosipulin kynsiä
0,5 dl	kirveliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mausta kampelafileet sitruunan mehulla sekä suolalla ja pippurilla.

Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Pilko tomaattien liha kuutioiksi ja sekoita yhteen pieniksi pilkotun ruohosipulin ja basilikan kanssa. Lisää joukkoon vielä piparjuuritahna.

Levitä seosta tasaisesti jokaisen kampelafileen päälle, kiedo fileet rullalle ja aseta uunivuokaan. Lisää teelusikallinen tomaatti-basilikatuorejuustoa jokaisen filerullan päälle. Paista uunissa 175-200° n. 20min.

Kuullota pilkotut valkosipulin kynnet paksupohjaisessa kattilassa. Lisää hirssi sekä 6dl kalalientä. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää joukkoon kirveli ja hauduta vielä kannen alla kunnes kaikki neste on imeytynyt hirssiin.