tvlupa
Raaka-aineet
| 6 kpl | kalkkunan filepihvejä |
| 1 dl | hienonnettua sipulia |
| 4 kpl | hienonnettuja valkosipulin kynsiä |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| 1 tl | kurkumaa |
| 1 tl | jeeraa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| ripaus kardemummaa ja chilia | |
| Chelo-riisi: | |
| 3 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 1 l | kanalientä |
| 3 kpl | perunaa |
| 4,5 dl | vettä |
| kurkumaa, suolaa | |
| TARJOILUUN: | |
|---|---|
| 6 kpl | kananmunan keltuaista, suolaa, pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki kalkkunapihvien mausteet ja pyöritä pihvit hyvin seoksessa. Jätä maustumaan ainakin puoleksi tunniksi. Grillaa tai paista molemmin puolin muutama minuutti.
Chelo-riisi:
Liota riisiä puolisen tuntia, huuhtele sen jälkeen kylmällä vedellä ja valuta. Keitä litrassa kananlientä ilman kantta n. 5 minuuttia, huuhdo ja valuta uudelleen.
Kuori perunat ja viipaloi ne n. puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Kuumenna kattilassa tilkka oliiviöljyä ja vajaa tl kurkumaa, lisää perunan viipaleet ja ruskista. Kaada perunoiden päälle esikeitetty riisi ja hieman suolaa sekä vesi. Veden pitäisi juuri ja juuri peittää riisi. Peitä kannella ja tiivistä tarvittaessa vielä alumiinifoliolla. Keitä n. 20 minuuttia, jolloin veden pitäisi olla imeytynyt riisiin.
Tarjoile riisi kekona, jonka pinnalla on muutamia perunan viipaleita. Kaada keskelle vielä kananmunan keltuainen, nokare voita sekä ripaus mustapippuria (ja suolaa?). Nauti makuyhdistelmästä kalkkunan kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti