Suklaa-kinuski-lakka-kakku

Reseptiä katsottu 9 053 kertaa
12 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kakkua
250 g voita (pehmää)
250 g sokeria
6 munaa
300 g jauhoja
1 tlsk leivinjauhoja
50 g kaakaojauhe (ei valmiskaakaojauhoja)
100 g suklapalat
täyte:
n 70 g kinuski-kastike (tai baileys)
200 g lakkahilloa
suklaa-voi-vaahtoa (buttercreme)
250 g voita
400 g tomusokeria
6 Rkl sitruunamehua
150 g talo-suklaa
kinuski-palat (koriste)
250 g sokeria
50 g vettä
1 Rkl öljy

Ohjeet

Kakkua:

(1) Ota 22 cm muotti josta poistat reunan. Laita pohjalle leivinpaperia ja laita reuna takaisin.

(2) Lämmintä uuni 180 C.

(3) Sekoita voivaahtoon ja sen jälkeen sokeri.

(4) Lisätä yksi muna, sekoita hyvin ja sitten lisätä toinen muna....

(5) Ota toinen kulho ja sitten sekoita kaakao, leivinjauhot ja jauhot mukaan.

(6) Lisää jauho-mix hitaasti voivaahtoon ja sekoita koko ajan hyvin.

(7) Lisää varovasti suklapalat.

(8) Leipo noin 60 min. uunissa. Huom! Jos alkaa ruskistua päältä, laita leivinpaperi päällä.

(9) Jäähdytä kakku. Leikkaa horisontaalisesti kolmeen osaan.

(10) Laita pohjalle vähän (!) kastiketta tai Baileysta ja myös vähän lakkahilloa, MUTTA ei laita neste lähellä reunaa (vapaa tila noin 2 cm). Laita toinen kerros päällä, sama juttu :-)

Suklaa-voi-vaahtoa (Buttercreme)

(1) Sekoita voi vaahdoksi.

(2) Siivilöi tomusokeri vaahtoon.

(3) Laita sitruunamehua vaahtoon.

(4) Sulata suklata varovasti kattilassa ja laita lämmin suklaa vaahtoon (ei kuuma suklaa, odota vähän aika).

HUOM! Sinä voit tehdä kakun ja voi-vaahdon päivää ennen tarjoilua. 

Kinuski-Koriste

HUOM: Kinuski on tosi, tosi kuumaa. Ei lasten lähelle. Älä maista.

(1) Ota alumiinifoliota ja laita vähän oljyä päälle.

(2) Laita sokeria ja vettä kattila ja keitä, ÄLÄ SEKOITA.

(3) Kinuski on valmis kun väri on hunajainen.

(4) Kaada heti alumiinifoliolle ja jäähdytä.

(5) Leikkaa paloiksi ja laita kuivaan paikkaan.

(6) Juuri ennen tarjoilua, laita koristeet kakun päälle.

 


Kommentit

Silke
Suklaa, lakkaa, baileys, kinuski.........KAKKUAAA