5 691

Indonesialainen paistettu tofu- Tumis tahu kecap

Name: Indonesialainen paistettu tofu- Tumis tahu kecap
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 400g kiinteää tofua; pähkinäöljyä uppopaistamiseen; 2kpl salottisipulia; 2kpl valkosipulinkynttä; 2kpl vihreää chiliä; 2kpl punaista isoa chiliä; 1kpl sitruunaruoho; 1rkl tamarindipyrettä; 2 rkl makeaa soijakastiketta (kecap manis); 1 dl vettä

2 annosta Alle 15 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

400 g	kiinteää tofua
	pähkinäöljyä uppopaistamiseen
2 kpl	salottisipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	vihreää chiliä
2 kpl	punaista isoa chiliä
1 kpl	sitruunaruoho
1 rkl	tamarindipyrettä
2 rkl	makeaa soijakastiketta (kecap manis)
1 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuutioi tofu 2x2cm kuutioiksi. Kuivaa tofu talouspaperilla ja uppopaista palmuöljyssä. Valuta talouspaperin päällä.

Sekoita tamarindi veteen.

Leikkaa chilit halki, poista siemenet ja pilko pieneksi. Jauha valkosipuli, salottisipuli ja chilit tahnaksi. Kaada vähän tuoretta öljyä pannulle ja paista tahnaa ja pilkottu sitruunaruoho pari minuuttia. Lisää joukkoon tofu ja tamarindivesi, hauduta 5 minuuttia.

Kaada soija joukkoon ja hauduta pari minuuttia, tarjoa kuumana.