11 376
11 376

Korvapuustit ja voisilmäpullat

15 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

5 dl maitoa/vettä
50 g tuorehiivaa (tai 2 ps kuivahiivaa)
2 dl sokeria
1,5 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
1 kananmuna
14-15 dl vehnäjauhoja
150 g voita tai margariinia

Jaa resepti

Ohje

 

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna tuorehiiva sinne/jos käytät kuivahiivaa niin nesteen täytyy olla noin 42 asteista ja hiiva sekotettuna jauhojen kanssa. lisää mausteet: suola sokeri ja kardemumma sen jälkeen vielä muna, sekoita. sulata voi/margariini nestemäiseksi lisää jauhoja vähitellen ja alusta taikina kimmoisaksi lisää alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva, vaivaa taikinaa niin kauan kunnes se irtoaa kulhon reunoista ja leipojan käsistä anna taikinan kohota noin 45 min lämpimässä vedottomassa paikassa kunnes se kaksinkertaistuu jaa taikina kahteen osaan ja tee toisesta palasta korvapuusteja ja toisesta voisilmäpullia laita pullat pellille ja anna niiden kohota leivinliinojen alla noin 30min lämpimässä paikassa voitele pullat kananmunalla ja lisää voisilmäpulliin voi ja sokeria(jos haluaa niin raesokeria päälle vielä) ja korvapuustien päälle raesokeria :) laita sitten ne uuniin ja paista 225 asteessa noin 10-15min anna pullien viiletä hetken ennen tarjoilua, jotta pullan maun maistaa syötäessä

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään