Venuksen Ratatouille

Reseptiä katsottu 3 951 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
porkkanaa
kesäkurpitsaa
sipulia (tavallista tai punasipulia)
varsisellerin vartta
öljyä, suolaa, mustapippuria, tuoretta basilikaa

Ohjeet

Kuori ja viipaloi porkkanat. Keitä kypsiksi mutta niin että jää hampaille vielä purtavaakin. Pese ja pilko kesäkurpitsa sekä varsiselleri. Kuori ja viipaloi isoja paloja sipulista. Lorauta öljyä pannulle, lisää kesäkurpitsat ja sipulit, anna hetken aikaa kypsentyä keskenään ennenkuin lisäät porkkanat ja varisellerin. Mausta.

Määriä en laittanut kun jokainen voi haluamansa määrän tehdä. Käytin hyvin vähän varsiselleriä ja ohueksi viipaloituna kun puoliso ei ole siihen ihan hulluna. Öljynä käytin aurinkokuivattujen tomaattien purkissa ollutta öljyä jolloin maku tarttui mukavasti vihanneksiin ja näin ollen täydensivät sei-annosta (Seitä Venuksen tapaan).


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit