Pesonesi
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 250 g | kaurakeksejä |
| 70 g | juoksevaa kasvisöljyä (esim. flora culinesse) |
| TÄYTE | |
| 200 g | vaniljatuorejuustoa |
| 200 g | sitruunatuorejuustoa |
| 60 g | juoksevaa kasvisöljy |
| 2 dl | Kermaa |
| 2 tl | vanilijasokeria |
| 2 1/2 dl | tomusokeria |
| 4 rkl | maizenaa |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 1/2 | sitruunan raastettu kuori |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.
Valmista pohja, murenna keksit ja sekoita joukkoon kasvisöljy. Painele seos irtopohjavuokaan ja koveta pohja jääkaapissa.
Sekoita tuorejuustot ja kasvisöljy tasaiseksi seokseksi. Lisää tomusokeri, vanilijasokeri ja maizena, vatkaa hyvin. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen. Lisää seokseen kerma, sitruunanmehu ja sitruunan kuori ja sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte irtopohjavuokaan phjan päälle ja peitä foliolla. Kypsennä uunissa puoli tuntia ja poista sen jälkeen folio nosta asteet 160 ja kypsennä vielä n. 15 min kunnes pinta saa hieman väriä.