kissakoira
Raaka-aineet
| 1. täyte | |
|---|---|
| 1 pkt | Viola-tuorejuusto, maustamaton |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 rkl | sinappia |
| 2. täyte | |
| n. 3/4 pkt | HK-herkkumaksamakkara |
| 1-1,5 kpl | suolakurkkuja (maun mukaan) |
| 1 prk | Ranskankermaa |
| 1 tl | sitruunapippuria |
| kostutus | |
| n.1 l | vettä |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 1 pkt | tumma vuokaleipä |
| 1 pkt | vaalea vuokaleipä |
| päälle/koristeeksi esim. | |
| majoneesia (johon voi sekoittaa tuorejuustoa, mikäli haluaa) | |
| juustoraastetta | |
| kirsikkatomaatteja | |
| tuorekurkkua | |
| persiljaa | |
| Kinkkusiivuja | |
Jaa resepti
Ohje
1) Keitä vettä ja liota siihen lihaliemikuutio, kun kuutio on sulanut, nosta jäähtymään.
2) Tee täytteet. Ensimmäisessä täytteessä silppua paprika ja sekoita kaikki ainekset keskenään, toisessa täytteessä silppua suolakurkut, sekoita sitten kaikki ainekset keskenään tasaiseksi tahnaksi. Jos haluat hyvin tasaista täytettä, voit sekoittaa ainekset tehosekoittimessa, jolloin saat sileää tahnaa.
3) Leikkaa leivistä kuoret pois, lado ensimmäinen kerros lautaselle tai kakkuvadille tummasta leivästä ja levitä lusikalla kostutuslientä leipien päälle. Muista levittää lientä riittävästi, ettei kakusta tule kuiva, eli käy jokainen kerros kauttaaltaan reunoja myöten läpi, mutta älä kuitenkaan laita liikaa, ettei liemi valu kakusta.
Lado sitten tumman kerroksen päälle 1. täytettä, sen jälkeen kerros vaaleaa leipää, kostutus, 2. täytettä ja tummaa leipää, kostutus, sitten taas uusi kierros, kunnes kakusta tulee mieleisen kokoinen.
Mikäli haluat, kakun voi koristella heti, tai sen voi antaa maustua yön yli jääkaapissa, ja koristella vasta sitten.
Koristelun voi tehdä oman mielensä mukaan, mutta itse olen havainnut hyväksi sen, että sekoittaa purkki-majoneesin sekaan maustatonta Viola-tuorejuustoa ja levittää sitä kakun päälle kauttaaltaan. Kakun reunoilla olen painellut juustoraastetta, ja päälle sitten leikellyt kirsikkatomaatin puolikkaita, kinkkuviipaleita ja persiljaa. Tomaatit kannattaa halkaista, koska muuten ne purskahtelevat ikävästi syödessä, kun puraisee.
Ohjeella tulee oikein hyvä "idioottivarma" voileipäkakku, joka on vaikea saada epäonnistumaan! :--) Ainoa vika siinä on, että se katoaa todella nopeasti, kun vaan erehtyy vinkkaamaan perheelle että kakkua on tarjolla ;)
