Lohivoileipäkakku

Reseptiä katsottu 29 491 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 vaalea vuokaleipä
1 ruis vuokaleipä
täyte 1:
200 g katkaraputuorejuusto
½ tuubia lohipasteijaa
½ tuubia kevyt majoneesia
3 rkl kuohukermaa
täyte 2:
200 g lohituorejuustoa
½ tuubia lohipasteijaa
½ tuubia kevyt majoneesia
3 rkl kurkkusalaattia
3 rkl kuohukermaa
kostutukseen:
n.2 dl maitoa
kuorrutus:
400 g maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl ruokakermaa tai kuohukermaa
koristeluun:
150 g kylmäsavustettua lohta
½ rasiaa kirsikkatomaatteja
½ kpl sitruunaa
tuorekurkkua
jäälehtisalaattia
2 kpl keitettyä kananmunaa
persiljaa

Ohjeet

Leikkaa vuokaleivät ohuiksi vaakaviipaleiksi. Kokoa niin että kaksi esim. vaaleaa vaakaviipaletta tulee pohjalla vierekkäin, näin kakusta tulee iso suorakaiteen muotoinen. Kostuna aina joka kerros maidolla, pullasudilla on helppo kostuttaa. Täytteet tehdään niin että raaka-aineet sekoitetaan vain keskenään. Kokoa aina joka toiseen kerrokseen toista täytettä, ja taas toiseen toista. Kun kerrokset on täytetty, tee kuorrutus käyte, eli sekoitat taas kaikki kuorrutteen raaka-aineet keskenään. Kuorrutusksesta tulee tasainen veitseä tai lastaa käyttäen, levitä tasaisesti saman verras täytettä reunoille kuin päällekkin. Sitten koristelemaan >> laita reunoille hienoksi silputtua persiljaa. Päälle kirsikantomaatin puolikkaita, kananmunalohkoja, kylmäsavulohirullia jne jne. Katso vinkit kuvasta.

Noin 15-20annosta

*** reseptivalikoimassani on myös maukkaan kinkkuvoileipäkakun ohje!


Kommentit