Appelsiinivanukas (Pudding)

Reseptiä katsottu 11 236 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl paksua kermaa
2 isoa makeaa appelsiiniä
2 keltuaista
tomusokeria maun mukaan
1-2 dl vastapuristettua appelsiinimehua
4 liivatelehteä
1 valkuainen

Ohjeet

Pese appelsiinit hyvin harjalla ja raasta kuori. Irroita hedelmäliha ja pilko pieneksi. Ota kaikki mehu mitä jää taleen. Purista myös lisää appelsiinimehua. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja liota liivatteet kylmässä vedessä.

Ota paksupohjainen kattila ja laita siihen kerma, keltuaiset appelsiinin palaset, kuoret ja tomuasokeria ja mehu. Laita liedelle ja sekoittelle niin kauan kuin pulpahtaa muutaman kerran, älä kuitenkaan keitä.

Sulata puristetut liivatteet kuumaan seokseen ja anna jäähtyä. Sekoita jäähtyneeseen mutta ei kuitenkaan hyytyneeseen valkuaiset varovasti nostellen ja laita annosmaljoihin tai yhteen isoon asiaan jääkaappiin hyytymään ainakin 1½ tunniksi. Koristele ja tarjoa.

Jos haluaa voi ripotella vaikka ruokosokeria pintaan ja paahtaa sokeri kauniinväriseksi grillivastusten alla.

Tässä on normaalin vannukkaasen verrattuna enemmän sattumia:o))


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue käyttöehdot tästä.

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

naija
Nyt kun appelsiinit ovat halpoja ja niin makeita kannattaa hyödyntää monella tavalla vitamiinit talteen.;o)) Ehkä ei niin kevyt mutta niiiiiin hyvä;o))