Sienijuttu á la chef Tapsa

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 l	kehnäsieniä
½ l	kantarelleja
500 gr	jauhelihaa
1 ps	sipulikeittoaineksia
2-3 dl	ruokakermaa (esim. 3 juustoa)
	kirveliä, oreganoa, basilikaa
	sitruunapippuria
	Voita paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä sienet kokoon paistinpannulla niin että kaikki neste haihtuu, lisää nokare voita ja ruskista ja siirrä sitten hetkeksi syrjään. Ruskista jauheliha ja sekoita sienet, sipulikeittoainekset ja kerma joukkoon. Sekoita hyvin ja anna muhia pienellä tulella, välillä sekoittaen noin 45 min. Lisää yrtit ja sitruunapippuri ja anna muhia vielä hetki.

Sienijuttu on hyvää esim. pizzan päällysteenä tai pastakastikkeena, jolloin siihen pitää lisätä hieman kermaa.