Saaristolaisleipä

Reseptiä katsottu 42 802 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l piimää
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään, lisää loput aineet joukkoon hyvin sekoittaen. Anna taikinan kohota kaksi tuntia. Taikina kohoaa tosi reilusti ja sen kuuluu olla löysähköä.

Jaa taikina kahteen isoon tai kolmeen pienempään voideltuun leipävuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin kaksi tuntia.

Kun limput ovat kypsiä, kumoa ne ja anna jäähtyä. Anna limppujen olla jääkaapissa pari päivää ennen nauttimista, sillä ne eivät ole parhaimmillaan uunituoreina.


Kommentit