25 841
25 841

Saaristolaisleipä

2 - 3 h

Raaka-aineet

1 l piimää
50 g hiivaa
3 dl siirappia
2 dl sokeroimatonta puolukkasurvosta
3 dl kauraleseitä tai vehnäjauhoja
3 dl mämmi- tai kaljamaltaita
4 dl ruisjauhoja
2 tl suolaa
n.1 l karkeita vehnäjauhoja

Jaa resepti

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää loput aineet. Sekoita hyvin, mutta älä vaivaa. Taikina saa jäädä aika löysäksi. Voitele kaksi leipävuokaa ja jaa taikina niihin. Anna nousta n. 1,5h. Paista aluksi 175 asteessa kunnes pinta hieman tummuu ja sen jälkeen peitä kevyesti foliolla ja laske lämpö 160 asteeseen. Paista yhteensä n. 1h15min.

Ohje otettu valion ruokakirjasta.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Aamu
Puolukka tekee leivästä hieman pehmeämmän kuin tavallinen saaristolaisleipä.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään