Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Poronkäristys, riistakäristys

Reseptiä katsottu 102 766 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
poron- tai riistakäristyslihaa, pakaste
voita / ruokaöljyä
sipulia pilkottuna
mustapippuria myllystä
suolaa
vettä
(kermaa)

Ohjeet

Ota lihapaketti sulamaan n. tunti ennen ruuan valmistusta. Leikkaa hieman sulaneesta käristyslihasta suikaleita. Kuumenna rasva pannussa, ruskista lihasuikaleet pienissä erissä, lisää joukkoon sipulisilppu, anna ruskistua vielä hetken ajan. Lisää pannulle hieman vettä, mausta mustapippurilla. Anna hautua kannenen alla kypsäksi. Tarkista maku, lisää hieman suolaa tarvittaessa (ja lopuksi pieni loraus kermaa).

Nauti perunamuusin ja sokeroitujen puolukoiden kanssa.


Kommentit

leena47
Poronkäristystä teki mieli, lähikaupasta sai nyt vain riistakäristyslihaa, mutta samalla ohjeella tein, kuten ennenkin.