Palapaisti porosta 6.2.10

Reseptiä katsottu 22 625 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl poron kulmapaisti
2 kpl sipulia
voita
öljyä
suolaa
sokeria
3 kpl porkkanoita
1 kpl valkosipulin kynsi
vettä
mausteet:
mustapippuria
sinappia
timjamia

Ohjeet

-paloitellaan kulmapaisti
-kuullotellaan voi-öljyseoksessa pienitty sipulit, jonka päälle ripotellaan suolaa ja sokeria
-lisätään lihat pienissä erissä ja paistetaan hetkisen
-lisätään porkkanasiivut ja pyöritellään vielä hetkisen
-lisätään vesi ja mausteet
-annetaan muhia uunissa pari tuntia
(lämpötila sähköuunissa varmaankin jotain 175 astetta, valmistin puu-uunissa, jonka lämpötilasta ei ole mitään tietoo - meinasin kirjoittaa ettei ole hajuakaan, muttei se ole totta, sillä tuoksu on mitä mahtavin)


Kommentit