Lovisa
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 200 g | digestivekeksejä |
| 100 g | voita |
| 1 1/2 rkl | kaakaojauhetta |
| Täyte: | |
| 3 | liivatelehteä |
| 1 prk | (2.5dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 1 prk | (200g) maustamatonta tuorejuustoa |
| 1-2 tl | vaniljasokeria |
| 100 g | valkoista leivontasuklaata (fazer) |
| 2 rkl | appelsiinitäysmehua (tai vettä) |
| 1 pkt | täytekeksejä (esim.Domino) |
| Koristeluun: | |
| 50 g | taloussuklaata |
Jaa resepti
Ohje
Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi.
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva. Sekoita keksimurut, rasva ja kaakaojauhe keskenään. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille tasaiseksi kerrokseksi. Siirrä vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Upota liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita tuorejuusto vaahdon joukkoon. Mausta vaniljasokerilla. Sulata suklaa mikrossa pienellä teholla välillä sekoitellen. Anna suklaan jäähtyä hetki ja sekoita se juustoseoksen joukkoon.
Kuumenna appelsiinimehu. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet mehuun. Kaada liivateliemi hieman jäähtyneenä, ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Leikkaa keksit neljään osaan Kaada puolet täytteestä pohjalle. Asettele keksipalat tasaisesti täytteen päälle. Kaada loppu täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia, mieluiten yön yli.
Koristele halutessasi kakun pinta sulatetulla taloussuklaalla.
Lähde: Maku-lehti
