Tsatsiki

30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 kpl (pieni)	kurkku
1/2 prk	creme fraichea (1 prk=200g)
1 tlk	Bulgarian jogurttia
3 kynttä	valkosipulia
2 tl	hunajaa (tai sokeria)
	mustapippuria ja suolaa myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese ja raasta kurkku. Valuta ylimääräiset nesteet esimerkiksi tiheässä siivilässä (kumoa raaste siivilään, anna hetki valua ja painele vielä käsin loput nesteet pois).

Pese kahvinkeittimen suodatinosa hyvin. Valuta jogurtti suodatinpaperilla suojatussa suodatinosassa. Jogurttia on hyvä valuttaa n.10min.

Sekoita creme fraiche, valutettu jogurtti (purista suodatinpussista pois) ja kurkku. Purista valkosipuli joukkoon ja lisää mausteet. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa esim. makeutta. Anna maustua n.1h jääkaapissa.

Tarjoile esimerkiksi jauhelihamurekkeen tai salaatin kastikkeena.