Taateli-pähkinäkakku ja kinuskikuorrutus

1 - 1,5 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kinuskikuorrutus:
250 g	kivettömiä taateleita
3 dl	vettä
1,5 dl	sokeria
200 g	voita
2	munaa
75 g	hasselpähkinöitä
3,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
1 tl	kardemummaa
1 tl	inkivääriä
0,5 tl	neilikkaa
2 dl	kuohukermaa
1 dl	sokeria
1 dl	fariinisokeria
1 rkl	kaakaojauhetta tai 2 tl pikakahvijauhetta
1 tl	vaniljasokeria
	pähkinärouhetta, hedelmäpaloja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko taatelit pieniksi ja keitä niitä sokerivedessä vartin verran. Paloita rasva kuumaan soseeseen. Anna jäähtyä.

Puolita pähkinät. Sekoita kaikki kuivat aineet. Lisää munat yksitellen taatelisoseeseen. Lisää kuivat aineet ja pähkinät.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Kypsennä 175 asteessa 50-60 min.

Kuorrutus: Laita kerma, sokerit ja kaakao kattilaan. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Keitä hiljalleen 15-20 min. tai kunnes kinuski on sakeaa. Anna jäähtyä hetkisen, lisää vaniljasokeri. Kaada kuorrutus kakun päälle, alottaen keskeltä.

Koristele esim. pähkinärouheella tai hedelmäpaloilla.