Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Umemaki

Reseptiä katsottu 5 295 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl piklattua umeboshia ks. linkki
1/2 annos sushiriisiä, katso linkki
3 levyä noriarkkia
1 rkl seesaminsiemeniä
1 tl miriniä tai hon-miriniä
1/2 kpl kurkku

Ohjeet

Valmista riisi ja anna jäähtyä.

Poista aprikoosesta kivet ja liiskaa hedelmäliha pieneksi haarukalla.

Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla. Sekoita mirin ja siemenet aprikoosien kanssa.

Halkaise kurkku pitkittäin neljään osaan ja viillä siemenet irti. Siivuta kurkku ohuiksi palasiksi.

Levitä noriarkki bambumaton päälle ja levitä tasainen kerros riisiä arkin alapuoliskoon. Levitä 1/3 luumutäytteestä ja kurkkusiivuista riisin keskelle koko matkalle. Pyöritä tiukaksi rullaksi maton avulla. Leikkaa terävällä veitsellä paloiksi. Toista kolmelle arkille.


Kommentit