Mantelipiparit

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

150 g	mantelirouhetta
3	munaa
3 dl	fariinisokeria
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kanelia
0,5 tl	neilikkaa
0,5 tl	muskottia
1 dl	rusinoita
50 g	sukaattia tai hillottua appelsiininkuorta
3-4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	kuorruttamiseen:
2 dl	tomusokeria
	vettä
	Koristamiseen:
	kuorittuja, halkaistuja manteleita
	halkaistuja cocktailkirsikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paahda mantelirouhe kevyesti liedellä tai uunissa. Vatkaa muna ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää mausteet, mantelirouhe, jauhotetut hedelmät ja jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.

Laita leivinpaperin päälle pellille kokkareita. Painele ne tasaiseksi kakuksi.

Paista 180 asteessa 10-12 min.

Tee kuorrutus. Levitä kuorrutusta jäähtyneille pipareille. Koristele mantelilla ja kirsikoilla.

Piparien maku paranee säilytettäessä.