Joulukakku

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

150 g	voita
1 dl	sokeria
4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
3 kpl	kananmunia
1 dl	korintteja
15 kpl	punaisia kirsikoita
1/2 dl	sukaattia
1/2 dl	hillottua appelsiininkuorta
1 dl	mantelirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko kirsikat neljään osaan. Ja yhdistä sekaan korintit, sukaatit, hillotut appelsiinikuoret sekä mantelirouhe. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen sekaan hyvin vatkaten. Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lopuksi kaada sekaan korintit ym. Sekoita hyvin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 1h 15min. Peitä kakku foliolla ensimmäiseksi puoleksi tunniksi.