Joulukakku

Reseptiä katsottu 1 373 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
1 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 kpl kananmunia
1 dl korintteja
15 kpl punaisia kirsikoita
1/2 dl sukaattia
1/2 dl hillottua appelsiininkuorta
1 dl mantelirouhetta

Ohjeet

Pilko kirsikat neljään osaan. Ja yhdistä sekaan korintit, sukaatit, hillotut appelsiinikuoret sekä mantelirouhe. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen sekaan hyvin vatkaten. Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lopuksi kaada sekaan korintit ym. Sekoita hyvin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 1h 15min. Peitä kakku foliolla ensimmäiseksi puoleksi tunniksi.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.