muari
Raaka-aineet
| 225 g | voita |
| 1,5 dl | reilunkaupan brown cane sugar-ruokosokeria |
| 2 pientä | munaa |
| 4 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1,5 dl | ruisjauhoja |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| täytteeksi: | |
|---|---|
| Mascarbone tuorejuustoa | |
| rahkaa | |
| vaniljasokeria | |
| ruokotomusokeria | |
| mustikoita | |
| perunajauhoja | |
| Omena-banaanihilloa | |
| Kuorrutteeksi: | |
| ruokotomusokeria | |
| sitruunamehua | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvavaahtoon rauhallisesti pyörittäen.
Pidä taikinaa hetki kylmässä. Tee sillä välin täytteet. Sekoita yhtäpaljon rahkaa ja mascarbone juustoa, mausta ruokotomusokerilla ja vaniljalla. Mascarbone on itsessään jo makeaa, sen vuoksi kannatta maistella massaa ja makeuttaa oman maun mukaan.
Sekoita pakastemustikoihin myös tomusokeria ja vähän perunajauhoja, ettei mehut valu leivonnaisista ulos.
Voitele muffinpelti ja painele taikinaa vuokiin jauhoisin sormin pohjalle ja reunoille.
Helpommin saat valmiit leivonnaiset pois vuoasta, kun käytät alle paperivuokia.
Laita vuokiin taikinan päälle lusikallinen tuorejuustoseosta, sitten marjoja tai hilloa tai kumpaakin.
Pyöritä jauhosormin pienet pallot taikinasta ja litistä pieni pyörylä, jonka asetat leivonnaisten päälle.kts. kuva.
Tästä taikina määrästä tuli vielä marjaisia avomuffinsseja 10 kpl.
Paista leivonnaisia 200 asteessa alimmalla tasolla 20 min.
Anna jäähtyä rauhassa ennen vuoasta poistamista.
Tee halutessasi kuorrutus. Laita ruokotomusokeriin vähän sitruunasta puristettua mehua ja kaada kuorrutetta leivonnaisten päälle.
Tein näitä kummallakin versiolla, ilman paperivuokaa ja sen kanssa.Paperivuokiin kannattaa kädessä painella taikina ja sitten laittaa se vuokaan.
Kauniita näistä ei tullut, mutta maku kyllä korvasi sen mikä ulkomuodosta puuttui.
