Mehevä mustikkapiirakka

Reseptiä katsottu 731 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
200 g Voita
1,5 dl Sokeria
1 Muna
1 dl Perunajauhoja
3 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
Täyte
2 rkl Perunajauhoja
4 dl Mustikoita
Päälle
Esim. loraus Vaniljakastiketta

Ohjeet

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Itse sekoitin käsin, mutta vähemmällä vaivalla selviää sähkövatkaimella. Lisää vaahtoon muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne voi-sokeri-muna sekoitukseen.

2. Voitele vuoka. Levitä taikina vuokaan. (Itse käytin n. 23cmx13cmx6cm vuokaa.) Jätä vähän taikinaa mustikoiden päälle laitettavaksi. 

3. Sekoita perunajauho mustikoiden joukkoon. Kaada mustikat pohjan päälle. Laita taikinanpalasia mustikoiden päälle.

4. Paista piirakka uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 minuuttia.

5. Leikkaa piirakka osiin ja tarjoile vaikkapa vaniljakastikkeen kanssa.

Löisin ohjeen Kolmen Konstin Perunajauhot pakkauksesta, jossa oli ohje vadelmapiiraista ja muokkasin vähän reseptiä.

Nauttikaa!:)


Kommentit