9 105

Lampaankyljykset ja valkosipulikastike

Name: Lampaankyljykset ja valkosipulikastike
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 8kpl lampaankyljyksiä; 2rkl oliiviöljyä; 250g Crème Bonjour valkosipulia; 2dl punaviiniä; 2tl mustapippuria; 2 valkosipulinkynttä; 1tl minttua; 4 keskikokoista perunaa; öljyä; suolaa; kuminansiemeniä; 3/4 dl Kermaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

perunat:
8 kpl	lampaankyljyksiä
2 rkl	oliiviöljyä
250 g	Crème Bonjour valkosipulia
2 dl	punaviiniä
2 tl	mustapippuria
2	valkosipulinkynttä
1 tl	minttua
4	keskikokoista perunaa
	öljyä
	suolaa
	kuminansiemeniä
3/4 dl	Kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista lampaankyljykset kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Lisää tuorejuusto, punaviini ja mausteet pannulle ja hauduta muutamia minuutteja.

Tarjoa esim. kuminaveneperunoiden kera.

Perunat

Pese perunat hyvin. Leikkaa pitkittäissuunnassa puolikkaiksi ja leikaa puolikkaat veneiksi (6/puolikas). Laita veneet astiaan, kaada sekaan öljyä sekä suolaa. Sekoita hyvin. Laita veneet uuniastialle, ripottele päälle kuminansiemeniä ja paista 200 asteessa folion alla. Hieman ennen täyttä kypsyyttä lisää joukkoon kerma. Laske lämpöä ja anna hautua kypsiksi.