Pienet juustopiiraat

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
	6-8 piirasta
	Piirastaikina:
31/3 dl	vehnäjauhoja
75 g	kylmää voita tai margariinia
1	keltuainen
½ tl	suolaa
2 rkl	kylmää vettä
1	purjoa
1 rkl	voita tai margariinia
2	kanamunaa
1 tlk	Ranskankermaa
2½ dl	raastettua emmetaalia
½ tl	suolaa
½ tl	rouhittua mustapippuria tai valkopippuria
	ripaus muskottipähkinäjauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita voi ja jauhot ryynimäiseksi massaksi yleiskoneessa tai käsin nyppien.Lisää keltuainen,suola,vesi.Sekoita sitten taikina nopeasti tasaiseksi.Pyöritä sitten palloiksi,kääri kelmuun ja laita kylmään sitten vähintään ½ tunniksi.Laita uuni 175-asteseen.Valmista täyte:Huuhdo ja silppua purjo.Kullota rasvassa paistinpannussa,anna jäähtyä.Sekoita sitten kanamuna,ranskankerma,juustoraaste ja purjo.Mausta suolalla,pippurilla ja ripauksella muskottipähkinäjauhetta.Jaa taikina 6-8 osaan.Kauli pyöreiksi piirakkapohjiksi,hieman vuokia suuremmiksi.Painele tiivisti annosvuokiin.Pistele pohjat haarukalla,esipaista 5-10 minuttia.Laita uuni 200- asteseen.Levitä täyte piiraspohjille ja paista uunissa 15-20 minuttia.Maittavia juustopiiraita.