Pienet kinkkupiiraat

Reseptiä katsottu 15 601 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA:
100 grammaa vehnäjauhoja
5 rkl voita tai leivontamargariinia
½ tl suolaa
2 rkl vettä
Täyte:
1 kpl kananmuna
1 dl ruokakermaa
50 grammaa juustoraastetta
50 grammaa palvikinkkua
2 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja pieninä paloina
½-1 tl pippuri-yrttiseosta

Ohjeet

Huom: Piiraiden lukumäärä riippuu käytetyn muffinssipellin ja taikinamuotin koosta. Itse sain tällä ohjeella 10 pientä piirasta. Jos haluaa tehdä isommalle porukalle kannattaa ohje siis tehdä kaksin tai kolmin kertaisena.

Mittaa ja siivilöi vehnäjauhot ja suola kulhoon. Lisää rasva ja nypi käsin niin kauan kunnes seos on ryynimäistä. Lisää lopuksi vesi ja vaivaa taikina kimmoisaksi ja tee siitä pallo. Laita taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Kauli taikinasta levy ja leikkaa siitä muotilla muffinssipellin muotteihin sopivia ympyröitä. Painele ympyrät muffinssipellin muotteihin.

Vatkaa kananmunan rakenne rikki kaatonokallisessa astiassa ja sekoita joukkoon ruokakerma, juustoraaste, aurinkokuivatut tomaatit ja kinkku pieninä paloina.Mausta seos. Kaada seos muotteihin pohjan päälle.

Paista uunissa 180 astetta noin 20 - 25 minuuttia.

Tuo pohjan resepti on yhdestä uuniruokakirjasta ja tuon täytteen kehittelin itse..


Kommentit