naanleipää pikaisesti

Reseptiä katsottu 6 752 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl luonnonjogurttia
1 dl vettä+ 1rkl öljyä
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
n.5 dl vehnäjauhoja ( osa voi olla spelttiä)
voiteluun:
50 g voita
1 tl paprikajauhetta
suolaa, valkosipulia ja esim. cayannea maun mukaan

Ohjeet

Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe.

Lisää vesi, öljy ja jogurtti. Sekoita voimakkaasti kulhossa. Nosta taikina jauhotetulle pöydälle ja alusta taikinaan jauhoja jos tarvetta. Taikina saa jäädä löysähköksi.

Muotoile taikinasta palloja ja litistä ne jauhotetuin käsin.

Paista uunissa 250 astetta n. 5-8 min. Kunnes naanleivät ovat nousseet ja saaneet hieman väriä.

Nosta valmiit, kuumat leivät säilytysrasiaan ja voitele ne sulatetusta voista ja mausteista tehdyllä maustevoilla. Anna hetken aikaa maustua ja jäähtyä.

Maistuu lämpiminä, uunituoreina esim. hummuksen kanssa.


Kommentit

adaolivia
Herkullista tuoretta leipää vähällä vaivalla, joska taikinaa ei tarvitse nostattaa. Maukasta sellaisenaan tuoreena, mutta oivaa myös intialaisen ruuan kera. Näitä olen tehnyt myös pitahenkisesti ja täyttänyt hummuksella ja falafeleilla sekä kermaviilikastikkeella.