Jauhelihamaksapihvit

Reseptiä katsottu 14 849 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g jauhettua naudan maksaa
300 g sika-nauta-jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1 prk ruokakermaa
0,5 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
(3 kynttä valkkaria)
2 kpl perunaa raastettuna
2 kpl kananmunaa
1 pss ranskalaista sipulikeittoa
1 kpl sipulia

Ohjeet

[ol]Laita kulhoon ruokakerma, korppujauho, suola ja mustapippuri ja sekoitaRaasta perunat ja lisää aiempien joukkoon jauhetut lihat, kananmunat, sipulikeitto ja puristetut valkosipulit, kun kerma on imeytynyt korppujauhoonSekoita kaikki tasaiseksi massaksi, muotoile veteen kastelluilla käsillä pihveiksi ja paista ne pannulla keskilämmöllä (3-4) kypsiksi n. 5 min per puoli pihvin paksuudesta riippuenLeikkaa sipuli renkaiksi ja asettele pihvien päälle. Laita paistinpannulle kansi (vaikka iso lautanen) ja käännä levy nollille. Anna hautua kannen alla kymmenisen minuuttia välillä hiukan käännellen, etteivät tartu pohjaan. Jos tykkäät täysin kypsästä sipulista, ota ensin pihvit pannulta ja paista renkaat kypsiksi ja tarjoile ne sitten pihvien kanssa Tarjoile pihvit perunamuusin ja puolukkahillon sekä kaalisalaatin kanssa. [/ol]


Kommentit