Kevyt PunajuuriKeitto

Reseptiä katsottu 12 364 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4-5 punajuurta
1 Sipuli
3 siivua pekonia
1 rkl valkoviinietikkaa
1 kanaliemikuutio
8 dl vettä
suolaa, mustapippuria

Ohjeet

Kuori raaat punajuuret ja suikaloi ne tulitikkumaisiksi. Leikkaa sipuli ja pekonisiivut silpuksi.

Laita sipuli ja pekonisilppu kylmälle pannulle ja paistele sekoittaen kunnes pekoni hiukan ruskistuu. Kaada punajuurisilppu pannuun mukaan, kaada etikka päälle, kuullottele hetki. Lisää osa (2 dl) vedestä ja kanaliemikuutio. Keittele hiljalleen15 - 20 min. Tarkista maku ja ovatko punajuuret sopivan kypsiä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kevyt lounasruoka tai alkukeitto. Ruokaisamman saa lisäämällä lihaa, jauhelihaa, nakinpalasia ym. Lisänä voi tarjota kevyt ranskankermaa ja leipää.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.