Appa
Raaka-aineet
| 4 | broilerin koipireittä tai kokonainen broileri |
| 2-3 | sipulia |
| perunoita | |
| 3-4 | tomaattia |
| suolaa | |
| musta- tai valkopippuria | |
| (valkosipulinkynsiä mieltymysten mukaan) | |
| voita |
Valmistusohjeet
Paloittele broileri, myös koipireidet voi paloitella nivelen kohdalta. Kuori perunat ja leikkaa pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa sipuli pieniksi lohkoiksi (ja paloittele valkosipulinkynnet). Pese tomaatit ja leikkaa siivuiksi.
Asettele voidellun uuniastian pohjalle perunaviipaleet, sipulilohkot ( ja valkosipulinkynnet). Mausta suolalla ja pippurilla. Asettele perunoiden päälle maustetut broilerinpalat, niiden päälle ohuita voilastuja ja päällimäiseksi tomaattiviipaleet harvaksi kanneksi. Vielä astian pohjalle vettä juuri pohjanpeiton verran ja sitten 200-asteiseen uuniin 1 - 1 1/2 tunniksi, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.
Ohjeen sain eräältä kyproslaiselta ystävältäni.
Jaa
resepti
