IKJ:n PerskurkkanaPihvit

30 - 60 min

Pääruoat Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 pieni	kesäkurpitsa (tai perskurkkana)
½ dl	auringonkukansiemeniä
1	porkkana
pieni pala	Palsternakkaa
1	Sipuli
1	peruna
½	paprikaa
1	kananmuna
2 rkl	vehnänalkioita
2 dl	perunahiutaleita
1 tl	juoksevaa hunajaa
2 dl	Igoria (turkkilaista jugurttia)
n.1 dl	emmental raastetta
	persilja silppua
	suolaa ja pippuria
	yrttejä maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raasta kesäkurpitsa, porkkana, palsternakka ja peruna. Silppua pieneksi sipuli ja puolikas paprika. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta ja anna olla hetki ennen paistamista. Taikinan kuuluu olla aika jäykkää. Jos on löysää (kasviksista saattaa irrota nestettä) niin lisää perunahiutaleita tai vehnänalkioita.

Paista pannulla (avokadoöljyssä) pienellä lämmöllä, hyvin maltillisesti pihveiksi. Kannattaa tehdä pienehköjä pihvejä, että on helpompi kääntää. Taikina on hyvinkin jämäkkää, mutta löystyy hieman pannulla.

Sitten ei muuta kuin ääntä kohti :)

Samankaltaisia reseptejä

1 0 Omenajogurtti
0 0 Sinappinen Raaste
2 2 Tandoori-kanapiirakka
2 3 Igorin hellä herätys
2 6 Soijatomaatti
2 0 Appelsiinismoothie

Kommentit

Teya Reseptin tekijä

Perskurkkana on aika öklö vihannes ja maistuu huonosti ihmisparsoille sekä IsolleKiltilleJätille, siksipä kannattaa käyttää kesäkurpitsaa. Tuo nimi kyllä houkuttelee pienet ihmisparsat sukkelaisesti ruokapöytään ;)

Seuraa

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Fitney

:) Ihana kasvis - perskurkkana.. ja herkullisen tuntuinen ohje. Laittaapi kokeiluun.

1.2.2011

Riitta-Mummo

Menit ja teit sitten nuo perskurkkanapihvit, joista jo taannoin puhuit!? On ihan pakko kokeille ja KOPIOIDA itselle. Kiitos! Peukku!

25.9.2009

mag-morsian

Ihaaaanaaa! :D
Pakko ottaa ohje talteen (ja hommata tuo kirja jostain!), jos vaikka tällä tavalla opittais Sulhasenkin kanssa syömään kesäkurpitsaa :)