Jarsel
Raaka-aineet
| 1 kg | perunoita |
| 700 g | naudanpaistia |
| 2 | sipulia |
| 5 rkl | öljyä |
| 1,5 dl | lihalientä |
| laakerinlehti | |
| suolaa,mustapippuria | |
| 2 dl | punaviiniä |
| 2 dl | smetanaa |
| persilijaa tai tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat ja kuutioi ne.Leikaa liha kuutioiksi ja sipuli renkaiksi.Paista raa at perunakuutiot kevyesti kuumassa, vähässä öljyssä ja pane syrjään.Lisää paistinpanuun hiukan öljyä ja paista myös lihakuutiot ja sipulirenkaat kevyesti.Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.Pane voideltuun syvään uunivuokaa ensin lihakuutiot,sitten perunakuutiot ja päällimäiseksi sipulirenkaat.Pane vuokaan myös laakerinlehti ja kaada päälle lihaliemi.Peitä rukku kannella ja paista 225 asteisessa uunissa noin 40 minuttia.Kaada paistoksen päälle punaviini ja smetana.Anna ruoan paistua avonaisena 10-15 minuttia.Ennen tarjoilua ripottele päälle persilijaa tai tilliä.Tämä ruoka on perinteisesti paistettu uunissa korkeassa savi -tai rautaruukussa.Todella maukasta maukasta venäläistä pataruokaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti