Peruna-Ajvar pata

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Mausteet
2 kpl	porkkana
3-4 kpl	sipuli
2 kpl	varsiselleri
2-4 kpl	tomaatti
130 g	luomupekoni
1 prk	Ajvar sose
	Öljy
1 kpl	Kasvis tai lihaliemikuutio
	pippuri
	paprikajauhe
	suola
	cayene
	laakerinlehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pekoni ei ole välttämätön, mutta jos käytät, niin aloita viipaloimalla pekoni pienemmäksi.

Kuori kaikki vihannekset ja kuutio itsellesi sopivaan kokoon.

Kaada loraus öljyä pataan, ruskista pekoni ja lisää kuutioidut vihannekset. Paista hetki ja lisää sekaan Ajvar. Lisää vettä niiin että ainekset peittyvät, pistä sekaan liemikuutio ja mausteet. Anna hautua kannen alla miedolla lämpötilalla kunnes vihannekset ovat pehmeitä.