Superkokki
Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.
FutoMakin Punajuurisalaatti
Reseptiä katsottu
18 838
kertaa
| 200 - 250 g | punajuurta (kypsentämätön) | |
| 2 rkl | raastettua piparjuurta | |
| fleur de sel - suolaa | ||
| ½ rkl | sokeria | |
| 1 rkl | kurpitsansiemenöljyä | |
| 1 rkl | tislattua etikkaa | |
| (smetanaa) |
Ohjeet
Kuori ja raasta tuore punajuuri karkeaksi raasteeksi. Kuori ja raasta piparjuurta hienoksi raasteeksi.
Sekoita raasteet, öljy, sokeri ja etikka hyvin keskenään. Mausta suolalla makusi ja terveytesi mukaan.
Koristele raastetulla piparjuurella. Halutessasi voit laittaa nokareen sekoittamatonta smetanaa päälle, joka tekee salaatista vielä paremman.
Suosittelen lämpimästi porsaanleikkeen tai porsaanpihvien kanssa. Tai kokeile porsaan noisettien kanssa - reseptini linkitetynä - kannattaa ehdottomasti kurkata!