Rimpsut Nam Uunissa

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	rimpsurivi/ -rivejä
marinadi:	valmista häränhäntäfondia pullosta
	vettä
	tilkka oljyä
	inkivääriä siivuina (mieluiten tuoretta)
	valkosipulia makusi mukaan (pakaste v.sipkin käy)
	halutessasi voit lisätä tilkan juoksevaa hunajaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tärkeää: ota rimpsut huoneen lämpöön väh. 1/2 h ennen uuniin laittoa. Valmista ensin marinadi, jossa annospaloiksi leikatut rimpsut voivat kylpeä n. 30 min. ennen uuniin menoa. Laimenna haluamasi valmisfondi (esim häränfondi, riistafondi) vedellä, lisää tilkka öljyä. Mausta marinadi valkosipulilla, tuoreella inkiväärillä ja valkosipulilla. Halutessasi voit lisätä tilkan juoksevaa hunajaa. (Joskus olen lisännyt myös sipulilohkoja ja pari laakerinlehteä) Nestettä tulisi olla sen verran, että rimpsut peittyvät. Älä lisää suolaa, koska fondi on suolaista. Uunissa 200 C n. 20-30 min. Jätä sen jälkeen vielä hetkeksi jälkilämpöön muhimaan. Maistuu sellaisenaan tai esim. salaatin kanssa. Waldorfin salaatti sopii mainiosti...