Sienipasta suppilovahveroista

Reseptiä katsottu 8 546 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rkl rypsiöljy
1 l tuoreita suppilovahveroita (tai n. 50g kuivattuja)
1 kpl iso sipuli
2 kynsi valkosipuli
1 rkl soija
1 rkl hunaja
0,5 dl punaviini
1 tlk tomaattimurska
1 tl sokeri
1 tl mustapippuri
0,5 dl tuore basilika
0,2 dl tuore oregano
0,2 dl tuore timjami
pastaa keitto-ohjeen mukaan 4 hlölle
juustoraastetta tarjoiluun (esim. mustaleima)

Ohjeet

Tuoreet sienet: paista sienistä nesteet pois kuivalla pannulla

Kuivatut sienet: liota sieniä vedessä n. 15 min

 

Kuutioi sipuli ja kuullota öljyssä. Lisää sienet, soija, hunaja ja punaviini. Odota, että neste on haihtunut pannulta (n. 5min). Lisää puristettu valkosipuli, tomaattimurska, sokeri, pippuri ja tuoreet yrtit.

HUOM! Tuoreiden yrttien määrä ohjeessa viitteellinen. Jos käytät kuivattuja yrttejä, hyvä määrä on ollut n. 1 tl jokaista.

Anna kastikkeen hautua n. 15 min. Tarjoa pastan ja juustoraasteen kanssa.


Kommentit

mehukannu
Kastikkeen sekaan voi hyvin lisätä tilkan ruokakermaa pehmentämään makuja. Oma resepti muokattu, alkuperäinen http://www.vihrealanka.fi/teemat/taivaallinen-sienipasta