Spagetti bolognese

Reseptiä katsottu 10 040 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 1/4 dl oliiviöljyä
1 kg jauhelihaa
1 sipuli hienonnettuna
2 rkl tomaattipyrettä
3/4 dl punaviiniä tai mustaherukkamehua
8 valkosipulinkynttä
6 tlk säilyketomaattia
1 tl timjamia
1 laakerinlehti
suolaa ja pippuria
1 annos knorr naudanlihafondia
1 rkl Oreganoa

Ohjeet

Kuumenna puolet öljystä isossa pannussa. Lisää jauheliha ja maun mukaan suolaa ja pippuria ruskista kunnes neste on haihtunut. Laita liha sivuun ja heitä öljy pois. Lämmitä loppu öljy lisää sipuli ja hauduta 5 min ruskistamatta. Lisää tomaattipyre ja hauduta vielä pari minuuttia. Lisää viini ja hauduta 5 min. Nosta liha takaisin pannuun, lisää valkosipuli, tomaatit , timjami ja laakerinlehti ja anna kiehua hiljaa 45 min tai kunnes neste on haihtunut puoleen maista ja lisää tarvittaessa fondi. Poista laakerinlehti ja tarjoa keitetyn spagetin parmesanjuustoraasteen ja patongin kanssa.


Kommentit