Thai kanttarellit 21.7.09

Reseptiä katsottu 3 627 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g kanttarelleja
öljyä
1 kpl Sipuli
2 dl riisiä
mausteet:
suolaa
sokeria
korianteria
inkivääriä
kuminaa
currya
paprikaa
chiliä
6 dl vettä
soijaa
makeaa chilikastiketta

Ohjeet

Mausteita laitoin sellaiset pienet ropsaukset jauhettuina. (kukin oman maun mukaan)

-Kuullotellaan öljyssä kanttarelleja ja sipulirenkaita hetken aikaa.
Ripotellaan pinnalle jo tässävaiheessa hiukan suolaa ja sokeria

-Lisätään riisit ja kuullotellaan hetki.
Lisätään mausteet ja kuullotellaan edelleenkin hetki ennenkuin lisätään vesi.

-Lisätään vielä loraus soijaa ja makeaa chilikastiketta

-Annetaan muhia hiljaisella, silloin - tällöin sekoitetaan, ettei tartu pohjaan.
Valmista n. 45 min vedenlisäyksestä.


Kommentit