Marinoidut kanttarellit

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 litra	kanttarelleja
2 kpl	salottisipulia
4-5 kpl	mustapippuria
	Marinadi
1 dl	valkoviinietikkaa
1 dl	valkoviiniä tai vettä
0,5 tl	suolaa
4 kpl	neilikkaa
1 kpl	kanelitanko
2,5 rkl	fariinisokeria
1 dl	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Puhdista sienet ja pilko pieniksi. Silppua sipulit. Paista sienet ja sipulit öljyssä. Laita kanttarellisipuliseos lisättynä mustapippurit puhtaisiin purkkeihin.

Marinadin valmistus:

Kuumenna kattilassa marinadin ainekset, ilman öljyä, ja keitä kokoon noin 5-10 minuuttia. Lisää öljy. Siivilöi marinadi. Kaada siivilöity marinadi sienisipuliseoksen päälle. Sulje korkit. Säilytys viileässä.

Anna marinoitua vähintään 1-2 viikkoa.

Tein marinadin sekä vedellä, että valkoviinillä. Valkoviini antaa pehmeämmän suutuntuman. Veden kanssa etikka tulee enemmän ulos.

Molemmat erittäin hyviä.