Poroburger täyslihapihvillä grillissä valmistettuna

3 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

400 g poron ulkopaistia
2 tl Dijon sinappia
1 rkl soijakastiketta
1 rkl RUOKAÖLJYÄ
1 tl worchestershirekastiketta
2 tl rosmariinia
1 kpl iso ciabatta tai vastaava leipä
1/2 nippua tammenlehtisalaattia
3 lehteä romanasalaattia
200 g lapin leipäjuustoa
4 kpl ananasrengasta
oliiviöljyä
2 kpl kotimaista mehevää tomaattia
1 dl lakkachutneytä - ks. linkki
majoneesikastike
1.5 dl majoneesia
1 rkl tomaattipyrettä
1 tl sokeria
hyppysellinen chiliä
3 kpl pikkukurkkuja etikassa (cornichons)

Jaa resepti

Ohje

Puolita poronpaisti veitsellä kahdeksi ohueksi leikkeeksi. Sekoita dijon, soija, rosmariini, ruokaöljy ja worchesterkastike. Marinoi pari tuntia pussissa.

Valmista lakkachutney. Sekoita majoneesikastikkeen ainekset keskenään.

Pilko tomaatit erittäin ohuiksi siivuiksi, pese salaatit. Halkaise leipä ja pirskottele oliiviöljyä molemmille puoliskoille. Leikkaa juusto leivän väliin sopiviksi paloiksi.

Grillaa poro, ananakset ja leipä. Lopussa lisää grilliin myös leipäjuusto.

Kokoa annos: pohjalle salaatit ja tomaatti sekä majoneesi, sitten liha, ananakset, juusto ja chutney.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Hampurilaispihvit grillissä
  • 0 0 Karhupateeta alkupalaksi
  • 6 3 Poroburger
  • 2 1 Poronpaistia grillissä ja paprikacoulis
  • 4 4 Poroburger
  • 0 0 Palaak paneer koltta -lapinjuustopinaatticurry

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään