Broileria intialaisittain 31.3.07

Reseptiä katsottu 6 615 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g broileria
1 kpl sipulia
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1 kpl vihreää chiliä
4 kpl neilikkaa
5 cm kanelitankoa
1/2 tl kurkumaa
1 kpl valkosipulin kynttä
1/2 tl inkiväärijauhetta
4 kpl mustapippuria murskattuna
2 dl Kermaa
koriantrin lehtiä

Ohjeet

-Öljyssä pyöritellään sipulit ja chilisiivut 12-15min
-Lisätään neilikat, kanelitanko ja kurkuma; pyöritellään
-Lisätään valkosipulisilppu, inkivääri ja pippuri; paistellaan 3-4 min
-Otetaan väri broilerin koipisiin paistinpannulla
-Kaadetaan päälle mausteseos ja kerma
-Haudutetaan ainakin 40 min
-Lisätään tuoretta korianterin lehtiä


Kommentit

Piri
Maukas ja sopivasti tulinen.