18 090
18 090

Poroburger

8 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

600 g poronjauheliha
200 g naudanjauhelihaa
200 g porsaanjauhelihaa
2 kpl sipulia
4 kpl valkosipulin kynsiä
3 kpl kananmunaa
3 rkl korppujauhoja
15 kpl katajanmarjaa
2 tl kuusenkerkkäsiirappia
1 kpl pienen sitruunan mehu
2 tl anjovislientä
2 rkl rosmariinia
1 rkl kynteliä
1 tl chilijauhetta
suolaa, pippuria
karpalomajoneesi:
2 dl karpaloita
2 dl majoneesia
2 rkl ruokosokeria
Lisukkeet:
8 kpl ruissämpylöitä
8 kpl salaatin lehtiä
4 kpl tomaattia
1 pkt amerikan pekonia
kevätsipulin vartta

Jaa resepti

Ohje

Kuullota pieniksi pilkottu sipuli ja valkosipuli tilkassa öljyä. Anna jäähtyä. Paista samassa öljyssä pekonin viipaleet kypsiksi parin minuutin ajan.

Sekoita jauhelihat ja sipulit sekä muut mausteet ja lopuksi kananmunat sekä korppujauhot. Muotoile ruissämpylän kokoisia ohuita pihvejä ja paista ne muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta.

Halkaise ruissämpylät levitä uunipellille. Kaada loraus oliiviöljyä jokaisen puolikkaan päälle ja paista uunissa n.150° viitisen minuuttia.

Valmista sillä välin karpalomajoneesi sekoittamalla murskatut karpalot, majoneesi ja sokeri.

Kokoa burgerit latomalla ruissämpylän puolikkaan päälle ensin salaatinlehti, sitten pihvi, karpalomajoneesi, pekonia, tomaattia ja lopuksi kevätsipulin vartta. Nauti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 3 Poroburger
  • 6 1 Pekoni-lohi sandwich
  • 18 0 Helppo Pulled pork
  • 0 1 Poro manga
  • 4 2 Poroburger täyslihapihvillä grillissä valmistettuna
  • 9 2 Kasvispata feta juustolla

Kommentit

tvlupa
Kaapista oli päässyt salaatti loppumaan, joten sitä ei ole kuvassa, mutta se kuuluu silti kunnon burgerireseptiin. Nyt jouduin laittamaan karpalomajoneesia salaatin tilalle pihvin allekin :)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään