AIMATO
Raaka-aineet
| 500 g | silakkafileitä ( pienikokoisia ) |
| Liemi: | |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| 1 rkl | suolaa |
| 1/2 dl | väkiviinaetikkaa |
| jugurttikastike: | |
| 2 dl | maustamatonta jugurttia ( Igor ) |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 rkl | sinappia |
| 2-3 rkl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | rosepippuria tai mustapippuria hienonnettuna |
| 1 | valkosipulin kynsi murskattuna |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Nylje silakkafileet ja liota niitä liemessä yön yli. Valuta.
Sekoita jugurttikastikkeen kaikki aineet paitsi tilli. Laita fileet kastikkeeseen ja pidä jääkaapissa 2-3 vrk. Sekoita välillä, että maku tasaantuu.
Lisää tillisilppu vasta ennen tarjoilua. Tarjoa uusien perunoiden kera.
Silakat säilyvät viikon verran jääkaapissa.
Annoksia 20-30.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti