19 259
19 259

Silakkaa joulupöytään

5 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

1 kg silakkafileitä
1.liemi:
0,5 lt vettä
1 dl suolaa
1 dl etikkaa
2.liemi
0,5 lt vettä
1 dl sokeria
1 dl etikkaa
4 kpl valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna
maustepippuria rouheena

Jaa resepti

Ohje

sekoita ensimmäinen liemi ja liota silakkafileitä siinä 3-4 tuntia käännellen, että saavat valkean värin.

Valuta kalat ja kaada liemi pois.

Sekoita toinen liemi.

Lado fileet astiaan ja ripottele samalla kalakerrosten väliin valkosipulia ja pippurirouhetta.

Kaada päälle toinen liemi.

Anna kalojen maustua viileässä 3 vrk.

Voit irroittaa fileistä nahkan tarjolle tuodessasi.

Kalat säilyvät liemessä noin viikon.

Samankaltaisia reseptejä

  • 18 6 Himosilakkaa tälleen (1.7.08)
  • 3 1 Paistetut Silakat etikkaliemessä/ Stekt Inlagd Strömming
  • 5 11 Silakkaa & kylmäsavulohta 26.1.2020
  • 14 2 Suutarinlohi
  • 6 4 Hedelmäsalaatti joulupöytään
  • 13 7 Valkosipulisilakat

Kommentit

muari
Perheemme herkkua ympäri vuoden. Erittäin maukas liemi.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään