Sulhaspiiraat

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuori:
2 1/2 dl	kylmää vettä
5-6 dl	ruisjauhoja
1tl	suolaa
täyte:
1 1/2 dl	ryynejä (esim.riisi,hirssi tai ohra)
3 dl	vettä
1 tl	suolaa
2 rkl	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

keitä ryynejä 15 minuuttia suolatussa vedessä. Kaada liika vesi pois. Mausta ryynit rasvalla.

Ajele piirastaikinasta ohuita kuoria.
Levitä täytettä kuoren toiseen laitaan.
Käännä taikina täytteen yli ja sulje piiraan reuna teevadilla pyöräyttämällä.

Kuumenna öljy pannulla.
Paista piiraat molemmin puolin ruskeatäpläisiksi.
Valuta piiraita pois nostaessasi hetki pannun reunaa vasten.
Paista myös yli jääneet taikinasuikaleet eli siitalot rapeiksi.

Lado keitinpiiraat vierekkäin ja ristikkäin. Peitä ne voipaperilla ja liinalla.