leksihen
Raaka-aineet
| 400 g | Ziti-pastaa (tai isoa Penneä) |
| 300 g | lihaisaa makkaraa |
| 5 kpl | herkkusientä |
| 200 g | mozzarellaa |
| 4 dl | Marinara-kastiketta |
| 3 rkl | parmesania |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa ja pippuria | |
| Marinara: | |
| 1 tlk | tomaattimurskaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | hienonnettu sipuli |
| 5 kpl | Valkosipulin kynsiä, viipaloituna |
| 1 tl | basilikaa |
| 1 tl | Oreganoa |
| 1 tl | sokeria |
| Suolaa ja pippuria, reilusti |
Jaa resepti
Ohje
Marinara-kastike:
Kuullota sipulit kattilassa, älä ruskista!
Lisää valkosipuli ja kuullota pari minuuttia lisää.
Lisää loputkin ainekset ja keitä kastiketta kasaan noin kymmenen minuuttia.
Ziti:
Keitä pasta reilussa suolavedessä al dente.
Paista pannulla pieniksi kuutioiksi leikatut makkarat rapeiksi, lisää viipaloidut herkkusienet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada pannulle myös Marinara-kastike ja kiehauta pari minuuttia. Kumoa pannu valutetun pastan sekaan ja heitä perään parmesaani. Kaada koko komeus voideltuun vuokaan.
Levitä hienonnettu mozzarella vuoan päälle ja paista 200 C uunissa noin 20 minuuttia.
