Jamie Oliverin parmesan-mozzarella lihapullat

Reseptiä katsottu 70 787 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g jauhelihaa
2 kpl kananmunaa
2 dl vettä
1 rkl kuivattua oreganoa
suolaa
chiliä maun mukaan pilkottuna
Kastike:
1 kpl hienoksi silputtu sipuli
silputtua valkosipulia maun mukaan
kuivattua oreganoa
1 ruukku tuoretta basilikaa
2 prk tomaattimurskaa
suolaa, ripaus sokeria
Lisäksi:
1 pkt mozzarellaa viipaloituna
½ dl raastettua parmesania
keitettyä spaghettia tarjoiluun

Ohjeet

Valmista ensin kastike. Kuullota sipulisilppu ja valkosipulimurska öljytilkassa. Lisää muut ainekset ja jätä kastike muhimaan miedolle lämmölle.

Tee lihapullataikina. Laita kulhoon korppujauho ja vesi. Anna imeytyä hetken. Lisää munat, mausteet ja jauheliha. Sekoita. Pyörittele isohkoiksi pulliksi. Paista pullat oliiviöljyssä pannulla niin että saavat kauniin värin pintaan.

Laita pullat uunivuokaan kerroksittain mozzarellaviipaleiden ja parmesanraasteen kanssa. Kaada päälle tomaattikastike ja pintaan lopuksi vielä mozzarellaa ja parmesania.

Laita vuoka uuniin kypsymään n.20min kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoa spaghetin kanssa.


Katso Kotikokin videovinkki

Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit